#ломейн@nice_food #овощи@nice_food
Знаменитое китайское блюдо готовится всего за 15 минут 🥦
👨🍳 Ингредиенты:
Лапша рамен 350 г
Кунжутное масло 1 ст. л.
Зеленый лук (вместе с белой частью) небольшой пучок
Любые овощи (морковь, сладкий перец, пекинская капуста и т. д.) 2–3 чашки
Сухое крепленое вино, белое (по желанию) 2 ст. л.
Шампиньоны 1 чашка
Для соуса:
Кунжутное масло 1 ч. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
👌🏻 Способ приготовления:
Для ло-мейна подходят практически любые овощи: брокколи, цукини, морковь, болгарский перец, стручковая фасоль, лук, пекинская капуста и капуста бок-чой.
Очистите и нарежьте соломкой овощи, шампиньоны — пластинками. Отдельно измельчите белую и зеленую части лука.
Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде в течение двух минут, периодически помешивая. Слейте воду.
Приготовьте соус: ингредиенты поместите в банку, закройте крышкой и хорошо встряхните.
В большой сковороде или воке разогрейте кунжутное масло и обжаривайте овощи и грибы в течение пяти минут, помешивая. Добавьте крепленое вино и помешайте.
Добавьте в сковороду лапшу и соус и все хорошо перемешайте.
Готовый ло-мейн подавайте с пылу с жару, посыпав мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
